免费发布信息
当前位置:河北快3正规网上销售平台 资讯 高密美食 > 餐饮文化英国维多利亚下午茶的“前世今生”

江苏快三号码统计:英国维多利亚下午茶的“前世今生”

  • 2013-10-11 11:53:12
  • 来源:转载
  • 编辑:高密信息港
  • 38138
  • 0
  • 0

河北快3正规网上销售平台 www.mns51.cn         相传英国维多利亚时代公元1840年,英国贝德芙公爵夫人安娜女士,每到下午时刻就意兴阑珊、百无聊赖,心想此时距离穿着正式、礼节繁复的晚餐Party还有段时间,又感觉肚子有点饿了,就请女仆准备几片烤面包、奶油以及茶以果腹。

         后来安娜女士邀请几位知心好友伴随着茶与精致的点心,同享轻松惬意的午后时光,没想到一时之间,这一行为在当时贵族社交圈内蔚为风尚,名媛仕女趋之若鹜。一直到今天,已形成一种优雅自在的下午茶文化,也成为正统的“英国红茶文化”,这也是所谓的“维多利亚下午茶”的由来。

         下午茶最初只是在家中用高级、优雅的茶具来享用茶,后来渐渐演变成招待友人欢聚的社交茶会,进而衍生出各种礼节,但现在形式已简化不少。虽然下午茶现在已经简单化,但是茶的正确冲泡方式、喝茶时摆设的优雅、丰盛的茶点这三点则被视为下午茶的传统而继续流传下来。

         在英国维多利亚式下午茶传统里,以家中最好的房间(如Solon)、及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的,而上等的茶品与精致的点心则是下午茶的主角。有悠扬的古典音乐陪衬,用轻松自在的心情与知心好友共度一个优雅、悠哉 的午后。

英国维多利亚下午茶的“前世今生”

         正统英式维多利亚下午茶的生活文化内涵英国在维多利亚女皇时代(公元1837~1901),这是大英帝国最强盛的时代。在这个时代文化艺术蓬勃发展,人们醉心于追求艺术文化的内涵及精致的生活品味。维多利亚下午茶一般礼仪常有讲究,尽显英国的绅士文化底蕴。

喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea)

第2步在维多利亚时代,男士是着燕尾服,女士则着长袍。现在每年在白金汉宫的正式下午茶会,男性来宾则仍着燕尾服,戴高帽及手持雨??;女性则穿白天洋装,且一定要戴帽子

第3步通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重

第4步一般来讲,下午茶的专用茶为祁门红茶,大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶

第5步正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油,吃完一口、再涂下一口

第6步点心食用礼仪。由淡而重由咸而甜。茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重,由咸而甜的法则。先尝尝带点咸味的三明治,让味蕾慢慢品出食物的真味,再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼,让些许的甜味在口腔中慢慢散发,最后才由甜腻厚实的水果塔,带领你亲自品尝下午茶点的最高潮

第7步严谨的态度。这是一种绅士淑女风范的礼仪,最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入,英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重,因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。甚至,为了预防茶叶被偷,还有一种上了锁的茶柜,每当下午茶时间到了,才委由女佣取钥匙开柜取茶

第8步品赏精致的茶器。维多莉亚下午茶是一门综合得艺术,简朴却不寒酸,华丽却不庸俗…虽然喝茶得时间与吃得东西(指纯英式点心)是正统英式下午茶最重要得一环,但是少了好得茶品、瓷器、音乐、甚至好心情,则喝下午茶就显得美中不足了。

        停下脚步去享受一杯惬意的英式下午茶吧!你在英国的街头,咖啡馆,总可以看到悠闲地看着报纸,晒着太阳的人们。他们完全不像其他发达国家,每天都在匆匆忙忙地忙着,抢着,就这样急急忙忙,慌慌张张跑过了青年,跑过了壮年,跑到了生命的终点。其实为什么不能放慢一点生命的脚步呢?多享受一下大自然给予的阳光,空气,蓝天下的下午茶呢?

赞(0)

网友留言评论

2条评论
 
文明上网 礼貌发帖 0/300
声明:频道所载文章、图片、数据等内容以及相关文章评论纯属个人观点和网友自行上传,并不代表本站立场。如发现有违法信息或侵权行为,请留言或直接与本站管理员联系,我们将在收到您的信息后24小时内作出删除处理。

周末去哪玩?

  • 《创造101》选手杨超越唱跳不佳却稳居排名前列 2019-04-16
  • 很深刻。当今城市化基本出于房地资本的繁衍需要与维持粗陋GDP的无奈,越来越显露其反动性。 2019-04-16
  • 2018全国网络媒体吕梁行活动启动 2019-04-09
  • 女性之声——全国妇联 2019-03-31
  • 2017年全省县域经济发展报告发布 78个县(市)实现生产总值9956.25亿元同比增长8.5% 2019-03-30
  • 国际足联成员也就是亚足联成员的中国(大陆)、朝鲜、中华台北、香港、澳门,也可以有蒙古,可联合申办2038年世界杯。其中,中国大陆、朝鲜,算东道主,直接参赛。 2019-03-30
  • 回复@信马克.blog:啥叫公有制? 2019-03-26
  • 辽宁贯彻十九大精神:领导沉下去 群众用心学 2019-03-25
  • 中方有力回击!美国多个行业喊痛:“加征关税就是对美国消费者征税” 2019-03-24
  • 美媒盘点地球上最强5款战略核潜艇:毁灭世界比外卖都快 2019-03-24
  • 图解:习近平出席博鳌亚洲论坛2018年年会前瞻 2019-02-11
  • 四轮电动车销售火爆存安全隐患 专家:需建国家标准 2019-02-11
  • 德国缺少劳动力愿意接受“难民”还讲的过去,法国呢,巴黎的郊区和非洲一些国家的城市有一比。[微笑][微笑] 2019-01-31
  • 85后女青年刘阿娟带领果农发展绿色无公害果品 2019-01-13
  • 大厨风范的海鲜做法,小白也能学会,鲜美营养,好吃到哭 2018-09-01
  • 600| 581| 479| 90| 29| 38| 101| 909| 453| 20|